샴페인 따는 법 : 뚜껑 오픈 방법과 마시고 난 후 보관법까지

샴페인 따는 법 알고 계신가요? 오늘은 제가 너무나 즐겨보고 있는 '나는 SOLO(나는 솔로)'를 보다가 "샴페인이 빵~ 터지는 장면"을 보고 제가 "빵 터지게" 되었답니다.

21기 영식이 광수와 함께 '고독정식'으로 짜장면을 먹다가 샴페인을 터뜨리는 장면이 특히 '웃프'의 상황이었죠. 샴페인을 제대로 따지 못해 폭발시키는 바람에 모두를 웃음바다로 만들었습니다.

 

그러다 보니 , 샴페인을 제대로 따는 방법을 모르는 사람들이 의외로 많겠다는 생각이 들더군요.

 

샴페인 따는 법 - 나는솔로 21기 장면에서 샴페인이 과하게 터지는 장면

샴페인 따는 법

샴페인은 기쁨과 축하의 순간을 더욱 특별하게 만들어주는 술입니다. 샴페인의 기포가 터질 때 느껴지는 청량함은 그 자체로 축하의 의미를 전달하죠. 하지만 샴페인을 처음 따는 사람들에게는 뚜껑을 열기까지의 과정이 다소 어렵고, 마신 후 남은 샴페인을 어떻게 보관해야 할지 고민스러울 수 있습니다.

 

샴페인을 안전하게 따는 방법, 뚜껑을 여는 올바른 방법, 그리고 마신 후 샴페인을 최적의 상태로 보관하는 방법을 상세히 소개하겠습니다.

샴페인 따는 법: 안전하게 따는 방법

샴페인을 따기 전에, 가장 중요한 것은 안전입니다. 샴페인은 병 안에 높은 압력이 걸려 있기 때문에, 잘못 다루면 뚜껑이 튀어나와 사고로 이어질 수 있습니다. 안전하게 샴페인을 따기 위한 몇 가지 단계는 다음과 같습니다.

 

샴페인 따는 법

 

1. 병을 차갑게 유지하세요 : 샴페인을 서늘한 곳에서 보관하고, 병의 온도를 낮춰주는 것이 중요합니다. 약 7~9도 사이의 온도가 이상적입니다. 이 온도에서는 샴페인의 탄산이 과도하게 튀지 않고, 부드럽게 따를 수 있습니다.
   
   
2. 병을 45도 각도로 기울이세요 : 샴페인을 따기 전에 병을 살짝 기울여 주세요. 이때 병의 아래쪽을 손으로 단단히 잡고, 반대편 손으로 뚜껑을 감싸듯이 잡습니다. 45도 각도로 병을 기울여 놓으면 샴페인의 기포가 병 밖으로 빠져나올 때 더욱 안정적으로 관리할 수 있습니다.
   
   
3. 캡 씰 제거: 샴페인의 뚜껑에는 금속 캡 씰이 감싸져 있습니다. 먼저, 이 캡 씰을 조심스럽게 제거하세요. 캡 씰을 제거할 때 병목을 계속해서 잡고 있는 것이 중요합니다. 이 과정에서 뚜껑이 갑자기 튀어나올 수 있기 때문입니다.
   
   
4. 와이어 풀림: 캡 씰을 제거한 후, 뚜껑을 덮고 있는 와이어(철사)를 풀어야 합니다. 와이어를 풀 때는 뚜껑을 손으로 단단히 잡고, 천천히 풀어줍니다. 와이어를 완전히 푼 후에도 뚜껑을 놓지 마세요.
   
   
5. 천천히 뚜껑 열기: 와이어를 모두 풀었다면, 이제 뚜껑을 천천히 돌리면서 열어줍니다. 이때 뚜껑이 갑자기 튀어 나오지 않도록 주의하며, 천천히 돌려 가스를 빼줍니다. 가스가 빠져나오면서 뚜껑이 자연스럽게 열리게 됩니다.

샴페인 뚜껑 따는 법

마시고 난 후 보관법 : 샴페인을 신선하게 유지하기

샴페인은 한 번 따면 탄산이 쉽게 빠져버리기 때문에, 마신 후 남은 샴페인을 신선하게 유지하는 것이 중요합니다. 다음은 샴페인을 보관하는 방법입니다.

1. 샴페인 마개 사용: 마신 후 남은 샴페인은 샴페인 전용 마개를 사용해 보관하는 것이 좋습니다. 이 마개는 샴페인의 탄산을 유지하며, 공기가 들어가는 것을 방지합니다.
   
   
2. 냉장 보관: 남은 샴페인은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 저온에서 보관하면 탄산이 더 오래 유지되고, 맛도 변하지 않습니다. 단, 너무 오래 보관하면 샴페인의 신선도가 떨어질 수 있으니, 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋습니다.
   
   
3. 직사광선 피하기: 샴페인을 보관할 때는 직사광선을 피하는 것이 중요합니다. 빛에 노출되면 샴페인의 맛과 향이 변질될 수 있습니다. 따라서 빛이 차단되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
   
   
4. 냉동 보관 피하기: 샴페인을 냉동실에 보관하면 병이 터지거나 맛이 변질될 수 있습니다. 샴페인은 냉장 보관이 가장 적합하며, 냉동실에는 절대 보관하지 않도록 주의하세요.

샴페인 뚜껑 따는 방법

샴페인과 와인의 차이점

샴페인과 와인은 모두 포도로 만든 술이지만, 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 여기서 그 차이점을 살펴보겠습니다.

1. 기본적인 정의
샴페인: 프랑스 샴페인 지역에서 생산된 스파클링 와인의 특정 유형입니다. 샴페인은 탄산이 포함된 발포성 와인으로, 특정한 생산 방법(메트로드 전통)과 지역적 규제가 적용됩니다.

와인: 포도로 만든 다양한 종류의 음료를 포괄하는 용어입니다. 와인은 발포성일 수도, 비발포성일 수도 있으며, 여러 지역에서 다양한 방법으로 생산됩니다.

2. 생산 방법
샴페인: 샴페인은 ‘전통적인 방법’ 또는 ‘메트로드 전통’을 사용하여 생산됩니다. 이 방법은 발효를 병 안에서 진행시켜 자연적인 탄산가스를 생성합니다. 이 과정은 긴 숙성 기간을 필요로 하며, 샴페인의 독특한 거품과 맛을 형성합니다.

와인: 일반적으로 비발포성 와인은 발효가 통이나 탱크에서 진행됩니다. 스파클링 와인도 있지만, 샴페인과는 다른 방식으로 탄산을 첨가할 수 있습니다. 탄산이 자연적으로 발생하는 경우도 있지만, 인위적으로 첨가할 수도 있습니다.

3. 원산지 및 명칭
샴페인: 프랑스의 샴페인 지역에서만 생산됩니다. 이 지역에서 생산된 스파클링 와인만이 '샴페인'이라는 이름을 사용할 수 있습니다. 지역 원산지 보호 제도에 의해 명칭이 엄격히 제한되어 있습니다.

와인: 전 세계적으로 생산되며, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 미국 등 다양한 나라에서 각기 다른 스타일의 와인이 만들어집니다. 와인은 지역 이름, 포도 품종, 생산 방식에 따라 다양한 종류로 나뉩니다.

4. 맛과 스타일
샴페인: 샴페인은 거품과 신선한 맛이 특징입니다. 다양한 스타일이 있으며, 드라이한 맛부터 달콤한 맛까지 다양합니다. 일반적으로 더 상쾌하고 복잡한 맛을 제공합니다.

와인: 와인은 다양한 맛과 스타일을 제공합니다. 레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인 등으로 구분되며, 맛과 향이 포도 품종과 생산 지역에 따라 크게 달라집니다.

5. 가격과 소비
샴페인: 샴페인은 일반적으로 높은 가격대의 프리미엄 음료로 여겨집니다. 특별한 이벤트나 축하 자리에서 많이 소비됩니다.

와인: 와인은 가격대가 다양하고, 일상적인 식사와 함께 자주 소비됩니다. 고급 와인부터 대중적인 와인까지 폭넓은 선택이 가능하죠.

 

샴페인을 제대로 따고, 남은 샴페인을 신선하게 보관하는 것은 생각보다 간단한 과정이 아닙니다. 하지만 이 과정을 제대로 익히면 샴페인의 맛과 향을 더욱 오랫동안 즐길 수 있습니다. 이 글에서 소개한 방법들을 잘 활용해, 특별한 순간을 더욱 빛나게 만들어 보세요.